熏鲅鱼简易做法，鲅鱼的味道是很鲜美的，对身体可以起到很好的好处。这种鱼的营养价值要高于普通鱼类，所以吃这种鱼对身体的好处也是很高的，下面看看熏鲅鱼简易做法。
熏鲅鱼简易做法1
【食材】大鲅鱼一条，葱姜适量，花椒粉半茶匙，料酒一茶匙，白糖少许，白胡椒粉适量，生抽一碗，老抽一茶匙，五香粉少许。
【做法步骤】1、准备一条大鲅鱼，一定要冷冻过的，拿回家清洗干净。
2、去掉头部，将鲅鱼切成1厘米左右的厚片。
3、用刀去掉内脏和鱼血，这两个一定要清理干净，这样子做出来的熏鱼不腥。
4、将处理好的鲅鱼片放入大盆中，放入葱姜。
5、放入花椒粉、一点五香粉、白胡椒粉。
6、放入少许的白糖、一碗生抽和一茶匙的老抽。生抽味道美，老抽上色好。
7、倒入少许的料酒去腥。
8、将所有的食材搅拌均匀，腌制3个小时。
9、将腌制多余的汤汁倒出，然后锅里加入多一点的油，油温升高后，放入鲅鱼炸制。
10、可以复炸一次，这样子做的熏鱼，外酥里嫩，味道特别的好。
小贴士:
1、刚入锅的鲅鱼不要翻动，等鱼定型以后再轻轻动一下，以防鱼粘锅。
2、鲅鱼一定要将鱼血和内脏处理干净。
3、做熏鱼要用冻鱼，这样子方便切片。
4、如果是新手，怕炸鱼的油飞溅，可以在鱼的表面裹一层生粉。
熏鲅鱼简易做法2
一、新鲜鲅鱼怎么做好吃
1、红烧鲅鱼的做法
（1）将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段
（2）将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼
（3）倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁(酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 )
（4）加汤将鱼浸透
（5）放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅
2、熏鲅鱼的做法
（1）鲅鱼去头，去内脏，切成小块儿，洗净沥水，放入盆里，加入所有腌料料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙抓匀，放入冰箱腌制一夜
（2）腌好的鱼块儿用厨房纸擦掉腌汁儿，晾干
（3）煮锅里加入除味精和香油以外的所有汤料(老醋4-5汤匙、糖4-5汤匙、盐1茶匙、甘草3-4片、香叶3片、干辣椒2个、五香粉1茶匙、白酒少许)，再倒入适量水(能没过鱼块为准)，烧开后继续煮几分钟(老醋，糖和盐的用量要根据鱼块儿的总量和自己的口味轻重适当增减)，关火，加少许味精和香油，然后彻底放凉
（4）油锅中倒入足量的油，烧至五成热，逐个放入晾干的鱼块，转小火炸个七八分钟将鱼肉炸透鱼骨炸酥，捞起
（5）将锅中的油继续加热至八成热，放入炸好的鱼块，复炸半分钟捞起，迅速浸入步骤3的料汁儿中浸泡1小时以上
二、鲅鱼的营养价值
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
三、鲅鱼的'食用效果
1、止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2、提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
四、鲅鱼的食用禁忌
1、吃鱼前后忌喝茶。
2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
3、消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，传染性疾病，五官疾病，皮肤性病慎食。
熏鲅鱼简易做法3
燕鲅鱼的功效与作用
燕鲅鱼的功效有很多，对身体有很多好处，而且可以帮助身体起到保护身体某些器官的作用，还可以很有效的帮助身体获得营养。燕鲅鱼的营养价值很高而且对于身体来说可以对身体起到很多好的作用可以很有效地帮助到身体实在身体处于一个健康的位置而且可以很有效地使的身体获得健康获得营养避免一些就是虚气进入身体可以起到固气的功效对于身体来说是可以保护身体的。
由于现在时代的变化，导致一些胆固醇的人是比较高的，然后他的胆固醇含量比较高，对身体就会造成不好的问题，会影响身体的一些机能，还会影响身体的一些患病几率，所以尽量选择不要吃，避免身体出现的问题，所以在这个时候呢，一定要选择多吃这种鱼类与降低胆固醇的含量，对身体有很多好处。
燕鲅鱼的营养价值
燕鲅鱼的营养价值比较丰富，而且还有非常丰富的蛋白质，蛋白质可以很有效的摄入身体，对身体很有好处。言白语的营养价值很高，可以很有效的帮助他身体，而且她还有的微量元素也是比较丰富的。微量元素对于人体来说呢，是必不可少的一种食物元素，这种元素可以对人体来说，但是很重要的。
如果少了这些营养物质的话，身体就会出现一定的问题，影响了身体的整体。对身体是很有好处的，可以很有效的帮助身体获得营养。其中的，维生素对于身体来说，是非常丰富的，可以很有效的帮助身体，使得身体可以获得丰富的营养，对身体很有好处，可以很有效的帮助身体。
燕鲅鱼怎么吃
燕鲅鱼的制作方法呢?相对于比较简单，首先呢，先买好烟吧，与一定要填选一些新鲜鲜活的，然后可以选择在买的地方就把鱼处理掉，也可以选择回来自己处理鱼，然后一定要回来以后用水冲洗内脏，一定要多冲洗，冲洗干净，然后呢把燕拔鱼进行腌制，放上葱姜蒜，料酒，五香粉，食用盐等各种。
产品进行腌制。可以选择煲鱼汤也可以选择红烧，根据自己的口味，我们就选择煲汤，煲汤的话是可以把营养更好的被身体吸收，而且它的营养是比较丰富的。 锅中放入水，把调料包放入，随后，把燕鲅鱼放入，就可以进行煲汤，时间到了以后，把香菜放入，就可以了。还可以焖制一会，会更加香。
燕鲅鱼的宜忌人群
燕鲅鱼的营养价值很高，对于大部人人群来说都是很合适的。特别是体弱多病的人来说，是特别合适的，可以很有效地帮助身体，获得营养价值，对身体很好，可以很有效的缓解一部分问题，对于身体不合适，有问题的人来说，可以试着吃燕鲅鱼，可以很有效的帮助身体，使得身体可以很好的获得营养。
对于一些肠胃不好，可以很有效的帮助，可以很好的补充营养，从而可以供给营养，让身体可以很好地获得营养，避免身体的不适，出现的问题得到缓解。对于一部分人群来说，有一部分人是对于鱼类食物是过敏的，不能吃，会影响身体，对身体不好，会出现不好的问题，使得身体出现不适身体的出现，影响身体。所以，一定要注意身体。