孕妇吃山药有什么作用，这种食材营养丰富，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，孕妇吃山药也是很有好处，特别是拿山药来煮汤或者熬粥，山药的这吃法都对孕妇很有好处，下面小编分享孕妇吃山药有什么作用，一起来看下吧。
孕妇吃山药有什么作用1
孕妇吃山药好吗？
孕妇吃山药是非常好的。
一、孕妇失眠喝山药红枣汤
山药红枣汤的做法
材料：山药，大枣各30克
用法：共水煮熟，睡前服。
功效：补脾益肾，养血安神。适用于失眠。
孕妇睡眠不好可以喝大枣山药粥补中益气、养血安神。山药味甘，性平，能补脾胃、益肺肾。《本草纲目》概括山药五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
二、孕妇养血安神不好可以喝大枣山药粥
大枣山药粥的做法
用料：红枣15个，鲜山药100克，糯米100克，白糖适量。
做法：
1、将红枣洗净，用清水浸泡2h，捞出沥干；山药去皮洗净，切成小块；糯米淘洗干净，用清水浸泡1h。
2、把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后，加入山药块，再改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，即可食用。
功效及适应症：养血安神，补虚健身，是贫血、体虚乏力、腰酸腿软、小儿软骨病等患者的康复食品。
三、夏季养血补气粥喝大枣山药粥
大枣山药粥的做法
红枣：10枚、鲜山药100g、大米50g、水1000ml。
做法：
1、将鲜山药洗净去皮，切成块；大枣用水清洗干净，备用。
2、取一只干净的小锅，加入水，放入大米用中火将水烧开，转小火再继续煮制20分钟，直至大米成熟，随后加入山药块和红枣续煮10-15分钟，直至米粥变得黏稠，即可食用。
孕妇吃山药有什么作用2
中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。许多古医书都对山药作了很高的评价。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。
孕期女性朋友会出现尿频的现象，吃一些山药可以缓解这一现象，山药能增强免疫功能，对细胞免疫和体液免疫都有促进作用。其中，怀山药能增强超氧基歧化酶(SOD)活力，有良好的抗氧化作用。在对高糖小鼠的`试验中，发现山药可对抗由药物引起的小鼠血糖升高，提示山药还具有一定的降血糖作用。
孕期准妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
山药也比较容易保存，不像蔬菜那样容易腐烂，买回家一根山药可以吃好多次，不用担心坏掉。那么山药怎么做才好吃呢？下面我介绍几种关于山药的菜肴，帮助准妈妈丰富一下孕期的餐桌。
1、鸡汤山药：山药去皮切块备用，鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖，大约3-40分钟之后即可出锅，但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟，如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。
2、山药粥：将新鲜的山药去皮切块，放在洗好的大米粥与其一起熬粥，水开之后调小火，熬制30分钟，待山药变软，大米变粘稠之后即可。粥好之后根据个人口味可以适当的加一些糖味道会更香甜。
3、山药炖羊肉：准备的食材有山药，胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用，胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水，将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅，开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。
山药还可以炖排骨、炒木耳，还可以做拔丝山药，也可以做山药饼等等，做法很多，营养价值也非常丰富，但是任何有营养的食物都不能多吃，多吃也会引起不良的后果，适量饮食才是孕期最明智的选择。